宝博体育江苏一鸣生物股份有限公司成立于1998年8月，是集科研、生产制造、贸易于一体的现代化民营股份制企业。公司目前有3个生产基地宝博体育，主要从事食品添加剂及配料、医药等产品的研制宝博体育、生产和销售。现有产品包括谷氨酰胺转氨酶、聚赖氨酸、可得然胶等，是国内第一家实现以微生物发酵法生产谷氨酰胺转胺酶（TG）的企业。

　　ε-聚赖氨酸抑菌谱广、安全性高、热稳定性好，对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌和酵母菌都具有明显的抑制作用，可广泛应用于食品加工行业，延长产品保质期。

　　日化用品在存储期间极易滋生细菌和真菌，ε-聚赖氨酸能够有效抑制菌类增长，确保最终产品满足安全要求。

　　一鸣生物的TG酶和可得然胶可广泛应用于食品加工业，用以提高产品的凝胶能力宝博体育、持水性、弹性、口感、保水能力等特性。

　　化妆品在生产宝博体育、存储和使用过程中，极易受到微生物污染而导致变质。经化妆品防腐效能试验，ε-聚赖氨酸对化妆品中常见的细菌（大肠杆菌、金黄色葡萄球菌宝博体育、绿脓杆菌）和真菌（白色念珠菌、巴西曲霉）均有显著的抑制作用。

　　近日，江苏一鸣生物股份有限公司与上海智峪生物科技有限公司签署备忘录，双方将基于合成生物学的从头合成，进一步增强一鸣生物配方类产品的专业布局。